カフェ・ケンブリッジの森

最後の日曜日。

何年かぶりに、店頭に立つ。

開店してから夜まで、ほぼ満席。

ほとんど皿洗いでしたけど（笑）。

今日だけで、１００名以上の方が来て頂きました。

１０年前から来て頂いているお客様も。

店内には、開店当初の写真がファイリングされてます。

こちらもお楽しみに！

水曜日まで店頭にいますので、宜しくお願いします。

ジンクス

１２年もやっていると、カフェには色んなジンクスがある。

「この人が来るとお客さんがいなくなる」や、

逆に、「この人来ると店が満席になる」など・・。

同様に、店内に流れる音楽も。

開店当時は中々お客さんが入らず、ＢＧＭのせいにもしたことも。

その後も、たまに、その当時の音楽を流すと、やはりお客さんがいなくなる。

これもひとつのジンクスなのか。

冗談で「横浜銀蠅」を流した時は満席だった。

が、「なんで？」ってクレームが殺到し、曲を変えたことを思い出す。

では、開店当時流れいた「バクダッドカフェ」のサントラから

重大発表！

「スタジオ・ケンブリッジの森」として、RE-START

皆様に愛された「カフェ・ケンブリッジの森」。
２月２日（土）をもちまして、カフェとしての営業が終了しました。
今まで長い間、本当にありがとうございました。

近年に迫った、駅前区画整理事業に伴い、決意いたしました。
現在、「UR都市機構」による駅前区画整理事業は水面下で進行しており、
来年度には、ケンブリッジの森周辺の建物が一気に解体される予定です。
それから、各々で新しいビルが建設されます。

そこで、解体工事が始まるまでの残された時間、「この空間」のあり方を考えました。

試行錯誤した結果、インテリアデザインショールームとして「RE-START」。
「スタジオ・ケンブリッジの森」が考える、インテリアライフスタイルの提案。
現在倉庫に眠っている「家具」、「建具」や「インテリアパーツ」等の販売、
空間デザインに関わる資料や建材サンプル、塗料等の設置、
事務所を併設して、アートイベントスペースとしての活用等を考えています。
再スタートは２月２９日（金・大安）～です。
もう一度原点に戻り、残された時間を有意義に使いたいと思っております。
これからも、宜しくお願いします。

胸張って自慢できる仲間達

カフェの営業が終了して一夜が明けました。

自分も含め、スタッフの体は限界を越えていました。

今日は店内を清め、ゆっくりスタッフと食事をする。

厨房担当のミホチンが料理を振舞ってくれた。

昔話や、今だから言える話などに花が咲く。

あまり自分を誉めるコトはできないが、

このスタッフを自ら選び、仲間として迎えるコトを決意した自分を誉めたい。

ベストメンバーである。星野ジャパンより岡田ジャパンよりも上である。

みんな、私のスパルタによくついてきたと関心する。

残された若いメンバー（ユカシ・アズ）で、もう一度盛り上げたい。

スッスーとミホチンに笑われないように！

素晴らしいスタッフに恵まれた私は、幸せモノです。

それぞれの進むべき道

本日、カフェケンブリッジの森の営業が終了しました。

１１年間、本当にありがとうございました。

今日、最終日もたくさんの方がお別れに来てくれました。

他にも、激励のメールや手紙、電話。とても幸せに感じます。

そして、我がスタッフもそれぞれ違う道を歩むことになります。

まずは、９年間カフェを支えてくれた大西。

４月からお茶畑での仕事を希望。

その後「teteria」という独自の茶葉のお店を立ち上げる予定。

厨房担当の斉藤美帆。去年結婚して中村美帆になりました。

今まで働きすぎた彼女は、主婦業に専念。

もちろん私のデザインのサポートもこれからしてくれるとのコト。

次に、佐野ユカシ。彼女はもともと絵が描くのが好きである。

その彼女の才能を生かせる何かを模索中。

最後に石原アズ。学生の頃からデザインを学んでおり、

今後は私のアシスタントとして新しいポジションで仕事をします。

そして、解体工事が始まるまでの「ケンブリッジの森」はと・・・。

また後日発表します。

それぞれ新しい道に進むスタッフに心から感謝し、

これからも彼等を皆さんで応援してください。

本当にありがとうございました。

明日、ついにファイナル！

明日を持って、１１年の歴史に一度幕を引きます。

本当にありがとうございました。

明日は、夜８時まで営業しております。

バザーの商品はほとんど完売してしまいましたが、

気軽に遊びに来てください。

バザー スゴイコトに！

開店前から長蛇の列。

隣の隣のまた隣の交番まで。

列が終わったのが、開店してから２時間。

あんなにあった店内の食器類は空っぽ。

家具もほとんど売約済み。

「明日からどうしよう～」ってスタッフ。

とりあえず、倉庫にあるもの、EFFORにあるものを陳列。

ちょっとしたガラクタ等でもう一度仕切りなおし。

土曜日まで商品がもちそうにもない・・・。

でも最後なんで、遊びに来てください。

明日より、バザー開催！

カフェの営業も無事終了し、明日よりバザーを開催。

使用していた家具、食器、雑貨等を激安で販売。

混雑が予想されますので、お早めにお越し下さい。

尚、持ち帰りのバッグ等もご用意頂ければ、幸いです。

１月２９日（火）～２月２日（土）　１２：００～２０：００

ありがとうございました。

本日をもちまして、カフェの営業が終了しました。

皆様、本当に長い間ありがとうございました。

長いようで短い１１年でした。

開店当初、「何年もつかね」って言われるのが日課でした。

いちいちそれに腹を立て、食ってかかっていった時もありました。

悔しくて厨房等の壁を殴っては、直して、殴っては。

時には、近所の交番にもお世話になるコトも。

正直「もうだめかな」なんて、ロイヤルホストで愚痴をこぼすコトも。

決して順風満帆なお店ではなかったです。

それでも、なんとか続けようという気持ちだけでここまでやってこれました。

１１年やってきて、お金は貯まりませんでした。でる一方（笑）。

しかし、確実に残ったのは、お客様や仲間達、先輩達の優しさです。

私自信は、開店して３～４年でカウンターを大西（スッスー）にバトンタッチし、

それからはデザイン業に集中するコトができました。

その後、斉藤（ミホ）が厨房の担当になり、佐野（ユカシ）と石原（アズ）が仲間に。

バカがつくほど真面目な良きスタッフに恵まれました。

今回はまず、カフェ部門の営業を終了しますが、

「ケンブリッジの森」が終了したわけではございません。

また、新たなカタチで皆さんにお会いできる日を楽しみしてます。

まだまだ、そう簡単には終わりません・・・・・。

明日、ファイナル

11年続いたカフェケンブリッジの森。

明日の１５時でカフェとしての営業が終了します。

本当に長い間ありがとうございました。

来週の火曜日～土曜日は、バザーを開催します。

お時間がありましたら、覗いてみてください。