代官山打ち上げ

代官山プロジェクトが終了し、

打ち上げを兼ねた食事会。

西間門にある鮨割烹「やまもと」さんへ。

カウンターにて、旬な食材を使った創作料理。

季節感を大事にした、細やかな演出。

空間と料理を存分に堪能できました。

今夜はじっくりと小栗さん夫妻とお話ができ、

改めて素敵なおふたりだなと思った。

努力家の奥様の今の趣味は、英会話。

忙しい中、欠かさずに英会話のレッスンへ。

今後、私とふたりで「社交ダンス」へ習うことに（笑）。

半分冗談かもしれません、ひょっとしたら、ひょっとする。

今日はありがとうございました。

代官山プロジェクト終了

清水町の炭火ダイニング「代官山」。

外観・外溝工事・看板工事が無事に終了。

ロゴデザインも変え、新たなブランディングイメージで出発。

外観は黒（炭色）で統一して、看板等でインパクトをつけた。

夏は美味しい肉食って、頑張るぞ！

代官山 着工

清水町・炭火焼肉ダイニング「代官山」。

外壁工事がいよいよ始まりました。

今月内になんとか工事を終了し、

来月開店の近所の「ニトリ」にあわせる。

ただ、外壁工事なので、営業はしています。

今日ロゴデザインも提出し、いよいよ！

代官山プロジェクト

清水町の炭火焼肉ダイニング「代官山」。

今月末着工予定。

今日はゆっくり、オーナーの小栗さんと談笑。

いつも、小栗さんの話を聞くのが楽しい。

車のコトや、趣味のコトなど。

こんな大人になりたいと思う。

飲食店の経営者ともなると、上から目線の人が多い。

でも、小栗さんの場合は常に対等の立場で話してくれる。

毎回とても気持ち良く打ち合わせをさせて頂いてます。

炭火ダイニング「代官山」

清水町の炭火ダイニング「代官山」。

以前店内一部を改装させて頂き、今回は外観。

今日は、デザインプランニングの提案。

炭火ダイニングという事で、「炭」を素材に使用を検討。

７月上旬には完成予定。